軟骨ソーキそば定食 沖縄そば 海産物料理店 楚辺のレビュー ラーメンデータベース
ソーキそばの作り方 Photo by cestalavie 沖縄の名物沖縄そばに、豚のスペアリブ（ソーキ）をのせるソーキそば。 ソーキのゆで汁を生かす、基本レシピです。 やわらかく煮たソーキがとろとろで、コシのある太麺に旨味の効いたスープがたまらないおいしさ。 ボリュームたっぷりで、沖縄料理を代表するひと品です。 材料（4人分） Photo by cestalavie ・豚のスペアリブ（豚バラ肉骨付沖縄そばにトッピングすれば、好きなだけソーキを食べられる！ ソーキそばに 煮汁を鰹だし汁でお好みの割合で薄めれば、沖縄そばが無くても、うどんや稲庭うどんなどでもソーキそば風な麺も食べられちゃいます。 豚バラ軟骨、約700gで415円だなんて
